Citaten uit de proefnotitie van Edwin Raben, voormalig voorzitter van het Nederlands Gilde van Sommeliers

 

Witte wijnen

 

AURATO

 

‘Op het palet is de wijn droog met een gemiddelde smaakintensiteit met smaken van groene pruimen, peer en vlierbloesem. Het amandeltje geeft een zacht bitter en lengte aan de afdronk. Een zacht, aromatisch glas wijn met een goede kwaliteit.’

 

Rode wijnen

 

CONTE ROSSO

 

‘Een erg goede wijn met een mooie balans tussen kracht, opwekkende zuren en de smaakintensiteit. De tannine is zijdezacht en mooi verweven in de smaak.’

 

 

MARINUS

 

‘Op het palet is de wijn droog met bovengemiddeld zuren, alcohol, body en tannine. Alles zeer mooi in balans, mede ook omdat de smaakintensiteit zeer prominent aanwezig is.’ 

‘Een complexe, volle en uitgebalanceerde wijn die vooral aan tafel in volle glorie kan schitteren.’