Citaten uit de proefnotitie van Edwin Raben, voorzitter van het Nederlands Gilde van Sommeliers

 

 

Witte wijnen

 

CAVACEPPO

 

‘Mooi verpakte zuren op het palet en ook hier komen de rijpe, haast specerijachtige tonen terug en is er meer fruit te proeven. Vooral kweepeer, gele appel en perzik.’

‘Een gastronomische wijn van goede kwaliteit.’

 

NAVICCHIO

 

‘De afdronk is heerlijk in balans met lang aanhoudende tonen van fruit en hout. Een goed gemaakt glas en door de volheid een prima tafelpartner.’

‘Het kan vele gerechten aan.’

 

Rode wijnen

 

CONTE ROSSO

 

‘Een erg goede wijn met een mooie balans tussen kracht, opwekkende zuren en de smaakintensiteit. De tannine is zijdezacht en mooi verweven in de smaak.’

 

DONELLO

 

‘De wijn is robijnrood en mooi briljant van kleur. In de mond vallen tevens de frisse, kersachtige impressies en tonen van hooi op.’

‘Een aangename wijn met zachte tannine en een aangename doordrinkbaarheid.’

 

MARINUS

 

‘Op het palet is de wijn droog met bovengemiddeld zuren, alcohol, body en tannine. Alles zeer mooi in balans, mede ook omdat de smaakintensiteit zeer prominent aanwezig is.’ 

‘Een complexe, volle en uitgebalanceerde wijn die vooral aan tafel in volle glorie kan schitteren.’