L'ESTRO DEL MASTRO
Marche Passerina Passito I.G.P.
Alcoholgehalte: 13,5%

Productiegebied: Wijngaarden van de heuvels van Monteprandone - Ascoli Piceno - Marche.

Druiven: selectie van witte druiven - Passerina.

Bodemsamenstelling: Middelmatige consistentie met kleien.

Vinificatie en productie: late oogst van de druiven, daarna worden de druiven gedroogd tot december, geperst en gefermenteerd in barrique.

Organoleptische beschrijving: goudgeel met lichtgroene reflecties, aangenaam, aromatisch en delicaat boeket, met aantrekkelijke tonen die oranje bloesems suggereren. Aromatisch en typisch zoet met een uiterst delicate ader van frisheid.

Gastronomische suggesties: het combineert perfect met lichte cakes, puddingen, fruitsalades, taarten, gedroogde koekjes en marsepein of kan worden geconsumeerd tussen maaltijden met fruit of gekruide pecorino.

Serveertemperatuur: koud serveren bij 8-10 ° C.